隨著原紙、包材和原材料的不斷上漲，光瓶酒的擠壓，用釀酒新設(shè)備做低檔盒裝酒的利潤再次被蠶食，對此，用釀酒新設(shè)備做酒的我們該如何應對?

細心的你可能發(fā)現(xiàn)了，不論是在超市、便利店、煙酒店，還是社區(qū)小賣部，50元以下的低檔次盒裝酒的陳列排面一直都在減少。

“低端盒裝酒的市場持續(xù)被壓縮。”這幾乎已成行業(yè)共識。

而來自光瓶酒升級的擠壓和原材料成本上漲導致利潤被壓縮成為懸在低檔盒裝酒頭上的“兩把刀”，讓逐漸被邊緣化的低檔盒裝酒雪上加霜。

一、光瓶酒不斷擠壓“封喉”。

隨著消費回歸理性，低檔盒裝酒遭遇了光瓶酒的猛烈沖擊。在雅大釀酒新設(shè)備廠家看來，光瓶酒的擴容不僅是搶奪低端盒裝酒的蛋糕而已，更有取代的趨勢。

目前，光瓶酒的主流價位已升級到18-30元，與50元的低檔盒裝酒在終端形成了正面對抗。

首先，消費持續(xù)升級，原來縣鄉(xiāng)村節(jié)日消費、宴席消費使用30-50元大眾盒酒的頻率在降低，低檔盒裝酒“底盤”在分流。主要原因有：

1、自飲群體更注重品質(zhì)而非包裝;2、原來面子消費理念的減弱。

其次，從名酒戰(zhàn)略舉動來看，貢獻較低的低檔盒裝酒已成為被淘汰的對象;而包裝成本較低的光瓶酒“受寵”。

綜上所述，一方面是光瓶酒從底部不斷升級正面擠壓，另一方面是突破傳統(tǒng)光瓶酒價格天花板的高線光瓶從上面分食，低檔盒裝酒正遭遇“兩面夾擊”尷尬。

二、原材料成本持續(xù)上漲，利潤被大幅壓縮。

眾所周知，2016年以來，包材一波接一波的漲價潮早已波及到酒業(yè)。近期，玻璃及紙張漲價消息再度頻傳。

就在7月底，酒類玻璃生產(chǎn)廠家再次調(diào)價。調(diào)查顯示：僅一個玻璃瓶成本從2016年至今就已經(jīng)上漲了8倍，更不要說漲幅更高的紙類包裝。

近日，兩家紙廠再發(fā)12月1日起的漲價函。銀鴿集團宣布生活紙原紙在現(xiàn)價格政策的基礎(chǔ)上上調(diào)100元/噸;而臨猗縣力達紙業(yè)也決定將大軸原紙每噸價格上調(diào)100元。

除了包材漲價，釀酒原料、物流等成本也在持續(xù)上漲，這讓低端盒裝酒在面臨競爭的同時，陷入成本上漲帶來的巨大市場運營壓力和單品盈利能力的考驗。

面對上述情況，雅大釀酒新設(shè)備廠家建議大家從這2個方面如手解決：

1、聚焦主鄉(xiāng)鎮(zhèn)戰(zhàn)場建“根據(jù)地”。

盡管低端盒裝酒的低潤持續(xù)被壓縮，但從市場現(xiàn)狀來看，20-50元的低端盒裝酒卻是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村這些邊緣化市場的“剛需”產(chǎn)品，低檔盒裝酒在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的消費根基仍深厚。

2、轉(zhuǎn)做光瓶酒。

江西劉總以前是做工程的，2018年選擇用雅大釀酒新設(shè)備做酒。

從8月13日選購釀酒新設(shè)備到現(xiàn)在，在雅大釀酒設(shè)備蔣老師的指導下，劉總的釀酒設(shè)備已全部完成安裝，且酒壇、白酒包裝瓶也全部到位。

成品酒

盡管只是簡單的光瓶包裝，但因為釀出來的酒口感好，當?shù)厝硕枷矚g。

其實，我們要轉(zhuǎn)變光瓶酒不上檔次的想法，只要光瓶選得上，上面的酒標足夠吸引人，光瓶酒的檔次比低端盒裝酒還要高。

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