2018年釀酒創(chuàng)業(yè)如何選擇蒸酒設備?

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2018-02-10 10:42:02【大中小】

2018年春節(jié)即將來臨，對于很多年后準備釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友來說，如何選擇蒸酒設備成了一項急需解決的艱巨任務，在選擇蒸酒設備時我們要注意什么呢？

在選擇做酒設備之前，需根據(jù)你的計劃投產量、預算來決定做酒設備的大小、材質，下面為大家介紹蒸汽酒設備選擇技巧，讓你放放心心釀造美酒!

蒸汽釀酒設備材質好與不好，直接影響酒的品質，如果我們要做出美味佳肴，不僅要有新鮮的食材，廚藝、相對應的調料，更要掌握好火候，還要有一口好鍋，每一個環(huán)節(jié)都影響菜的味道。

同理，要想做出來一壇美味，設備的選擇也是重要的，“生香靠發(fā)酵、提香靠設備”，說的就是這么個理。除此之外，設備還可以幫我們節(jié)約燃料成本、人工成本，提升出酒率。

現(xiàn)在市場上常見的設備材質有鋁材和不銹鋼，常見的結構有直接加熱的、聯(lián)體式蒸汽加熱設備和分體式蒸汽加熱設備。

直接加熱設備結構簡單、安裝方便，操作步驟也不復雜，但在使用過程中容易糊鍋、費燃料、出酒時間長。

直燒式白酒蒸餾設備

雅大直接加熱釀酒設備

聯(lián)體式蒸汽加熱設備在一定程度上可以免費糊鍋，但蒸酒時間長，而且只能做生料，功能單一，浪費燃料。

200斤以下的設備，如果你對設備的要求不高、當?shù)厝剂喜毁F、一天也不要求做多少酒，可以考慮選擇該設備。

分體式釀酒設備是蕞近一代的設備，采用鍋爐采用蒸汽加熱，熱利用率高、出酒速度快，蒸汽加熱不糊鍋，省時省工省燃料，即可蒸糧，又可蒸固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)酒醅，一機多用。

電設備

雅大電加熱釀酒設備

雅大釀酒設備屬分體式釀酒設備，為滿足不同客戶需求，在燃料上，我們推出煤、柴、燃氣、電等各種不同的加熱方式。

在結構上，我們可細分為常規(guī)款、固態(tài)側開口、提升內膽……，還可根據(jù)客戶的具體要求定制。

2018年釀酒創(chuàng)業(yè)如何選擇蒸酒設備

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