酒是個好東西，要不然中國幾千年的歷史為何總是離不開酒呢?自傳說中杜康發(fā)明了酒以后，國人一喝就喝了幾千年。
白酒釀酒設(shè)備是蒸酒的工具。
可選的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等。
不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，雅大釀酒設(shè)備廠家告訴您用哪種材料適合我們做白酒釀酒設(shè)備，下面對不同材質(zhì)分析如下!
木甄:造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，不建議使用這種!
鐵皮:造價當(dāng)然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。
鋁合金:不易生銹、便于加工、適合工業(yè)化的大規(guī)模生產(chǎn)，價格比較低，重量輕，搬運方便，安裝進(jìn)度快。導(dǎo)熱系數(shù)高，節(jié)省燃料，缺少資金的創(chuàng)業(yè)者可以選擇這種。
陶瓷:用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，便宜買貴著用。
銅：有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是醉釀酒設(shè)備材料，但造價貴，一臺小設(shè)備要幾萬元，難普及。
所以選擇用銅來造設(shè)備的釀酒設(shè)備廠家很少。
不銹鋼:是目前市場醉常用的材料，耐酸、耐堿、耐高溫。
壽命長達(dá)10年之久，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，價格稍微要比鋁合金貴點，是做大型釀酒設(shè)備、大型儲酒罐的好材料。
現(xiàn)在市場上用不銹鋼做設(shè)備的廠家很多，有很多廠家對方宣稱，他們用的材料是304食品級不銹鋼。
但是，是不是真的304食品級不銹鋼，我們選購前一定要考察清楚。
雅大科技目前有優(yōu)良級的食品鋁材和304食品級不銹鋼兩種材質(zhì)。
他們的結(jié)構(gòu)、原理，釀出來的酒的品質(zhì)都是一樣的，但鋁材設(shè)備的使用壽命短一些，大概4-6年，不銹鋼可以用15年左右。
關(guān)于設(shè)備材質(zhì)，我們會跟學(xué)員簽訂合同，接受任何第三方的檢測。
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